Annons:
Etikettrecept
Läst 4441 ggr
Anna
11/18/07, 6:09 PM

Lyxig chokladkolapaj

Lyxig chokladkolapaj

Pajen är mäktig och räcker till många. Två lager härlig chokladkola, en vit och en mörk samsas i ett pajskal gjort av chokladkakor. Hela pajen "bakas" utan ugn.

Detta behövs till 14-16 bitar:
200g chokladkakor (Safari choklad cookies)
75 g smör

Mörk chokladkola:
1 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 dl strösocker
1 dl mörk sirap
2 msk kakao
1/2 tsk ättiksprit (12%)
50g smör

Vit chokladkola:
1 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 dl strösocker
1 dl ljus sirap
100 g vit choklad
1/2 tsk ättiksprit (12%)
50g smör

Garnering:
kakao

Mixa kakorna till smulor i en matberedare. Smält smöret och häll i matberedaren under tiden som den går. Tryck ut smulorna i en veckad pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt.

Mörk chokladkola: Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en kastrull och koka upp. Låt koka ca 10 minuter till 120°. Dra kastrullen från värmen och rör i ättiksprit och smör. Häll upp kolan i pajskalet. Ställ kallt.

Vit chokladkola: Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och koka ca 10 minuter till 120°.

Hacka under tiden chokladen. Dra kastrullen åt sidan och rör i hackad choklad, ättiksprit och smör. Häll genast smeten över den stelnade mörka chokladkolan. Ställ kallt.

Inför servering är det gott om pajen ställs fram en stund innan den serveras. Pudra över kakao. Servera i små bitar då pajen är mycket mäktig. Bjud eventuellt vispad grädde till.

Recept från Allt om mat's receptbok "Våra bästa chokladrecept".

Anna, värd på Hästfoto och Webbutveckling

annaattlid.se

Lyxig chokladkolapaj. Recept på chokladpaj som inte behöver bakas i ugn. Chokladpajen är mäktig - chokladkola i två lager samsas i ett pajs...
  • Redigerat 12/23/23, 4:56 PM av Carmarino
Annons:
sezierra
11/18/07, 6:21 PM
#1

Underbar, Den passar här!

Måste prova…

tantan
11/19/07, 8:20 PM
#2

sezierra, kom hit så kör vi!

H9/V9 Årsta AIK

"Hade handboll varit enkelt hade det hetat basket"

Berglund
1/7/08, 2:22 PM
#3

Ahhh så gott :P

HannaM
1/7/08, 2:49 PM
#4

Låter som en sån paj som gör att grädden känns fräsch och lätt=) Mums

zettan
1/7/08, 7:21 PM
#5

Räcka ut tungan kan de inte bli helg igen så ja får provaSkrattande

Love-
11/19/08, 11:22 AM
#6

måste göra den någon dag

Besök gärna min FB:sida:http://www.facebook.com/RosaliesDesign och min hemsida http://www.rosaliessmycken.n.nu/
 Medarbetare på återbruk , trädgård och Feminism

 

  

Annons:
Faxlin
11/19/08, 11:52 AM
#7

#6: Ja gör det och så visar du här hur det vart. Och självklart vill jag ha ett smakutlåtande av dig. Är den så god som den verkar så låter det som något som jag bör testa med :-)

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Migoff
11/20/08, 7:31 AM
#8

Den där är ju beroende framkallande redan INNAN man har ätit den ^^. Drömde om den inatt :P

Ebba-A
11/20/08, 7:39 PM
#9

Oh, kanske den jag ska göra som dessert till jul :)

Värd på Choklad iFokus

Faxlin
11/20/08, 9:06 PM
#10

#8: haha men det är ju bra. Så får du visa mig foton sedan när du har gjort den.

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

hus-musen
11/20/08, 10:58 PM
#11

förresten, har sett många recept med ättikssprit i på sistonde, varför har man i ättikssprit? är de tför att den reagerar med sockret eller?

Qui dormit, non peccat

 


LiindaH
11/24/08, 8:16 PM
#12

Mumma, vilken god :O

// Liinda

Tina-A
11/25/08, 9:30 PM
#13

Den låter och ser oootroligt god ut!!!

.: Dance like there is no tomorrow :.

[Lyssna på någon av mina låtar -
”Jag är en liten bajskorv” på Spotify]

Annons:
Lena82
1/29/09, 8:56 AM
#14

Vilka recept!!! Detta var en underbar sajt för oss chokladälskare.

RacerDonnans
2/14/09, 12:45 AM
#15

Detta låter toppen. Skall nog prova göra en sån på alla hjärtans dag imorgon!

www.racerdonnans.se. Medhjälpare på Cornish Rex i fokus.

MariaG
2/15/09, 3:33 PM
#16

Oj,vad den ser god ut. Måste testa  nån gång.

/ Maria. med-arbetare på Sommar

Ebba-A
2/15/09, 4:16 PM
#17

Har du tillstånd att använda den bilden Attlid? Den är från Allt Om  Mats hemsida: Lyxig Chokladkolapaj

Värd på Choklad iFokus

Faxlin
2/16/09, 2:40 PM
#18

#17: Vad bra att du är uppmärksam. Hoppas på snabbt svar så vi vet om vi ska ta bort den eller inte.

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

vekan
2/19/09, 2:50 PM
#19

Åh, den ser verkligen smarrig ut.

hus-musen
2/19/09, 6:48 PM
#20

Nån som vet  vaför manhar i ättikssprit?

Qui dormit, non peccat

 


Annons:
Oriel
2/19/09, 9:08 PM
#21

Wow *dreggel*

-' Rebecca Johansson

 

emwa
2/19/09, 11:06 PM
#22

Måste testa!

MVH Emmy/ cikorias.blogg.se
[kaniner och gerbiler]

Maja
2/19/09, 11:49 PM
#23

Ser gooooood ut! =)

Ebba-A
2/20/09, 11:21 AM
#24

Bilden borttagen på grund av att den bryer mot upphovsrättslagen. Länk till bild finns dock längst upp på sidan  // Ebba - medarbetare

Värd på Choklad iFokus

Anna
2/20/09, 11:22 AM
#25

#24 Det är bra att du håller ordning på mig Flört Jag mindes inte ens den här tråden, haha!

Anna, värd på Hästfoto och Webbutveckling

annaattlid.se

Ebba-A
2/20/09, 11:25 AM
#26

#25 Den är ju jättegammal, ingen skada skedd ändå ;)

Värd på Choklad iFokus

Huldan
2/20/09, 6:09 PM
#27

Ser sjukt god ut!

Annons:
Tequiero93
2/20/09, 6:55 PM
#28

Håller med!! :D

ailin
5/18/09, 6:21 PM
#29

Fantastisk god kaka gick hem hos både barn o barnbarn

Tussebus
5/18/09, 6:51 PM
#30

Nån som lagat den som kan lägga upp en smarrig bild att fresta oss andra med?

// Tussebus, Sajtvärdinna på HBT ifokus

"Amor vincit omnia et nos cedamus amori" - Kärleken övervinner allt, så låt oss besegras av kärleken

Tina-A
5/22/09, 3:38 PM
#31

Jag håller på att göra den här just nu faktiskt ;)

.: Dance like there is no tomorrow :.

[Lyssna på någon av mina låtar -
”Jag är en liten bajskorv” på Spotify]

Faxlin
5/22/09, 3:39 PM
#32

Åhh Tina. Bilder vill jag ha i alla fall :-)

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Tina-A
5/22/09, 5:04 PM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#33

Jag har bara mobilkamera så kvaliten är dålig.. Men visst :))

Jag använde dom här kakorna istället. Det är bara 175g och jag använde mig av en skitstor form, så det räckte bara till ett tunt lager på botten och inget på sidorna. När jag smakade pajen sen så hade jag gärna velat ha ett tjockare lager!! Så jag tror man kan köra på nästan 300g om man har en så stor form som jag har ;)

.: Dance like there is no tomorrow :.

[Lyssna på någon av mina låtar -
”Jag är en liten bajskorv” på Spotify]

Tina-A
5/22/09, 5:05 PM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#34

Jag använde en för liten kastrull först så den mörka kolan kokade tyvärr över och jag förlorade typ 1/3 av smeten :P Men så kan det gå! Här står den i kylskåpet

.: Dance like there is no tomorrow :.

[Lyssna på någon av mina låtar -
”Jag är en liten bajskorv” på Spotify]

Annons:
Tina-A
5/22/09, 5:06 PM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#35

Här har jag bytt till en större kastrull ;) Hehe.. Ljusa kolan!

.: Dance like there is no tomorrow :.

[Lyssna på någon av mina låtar -
”Jag är en liten bajskorv” på Spotify]

Tina-A
5/22/09, 5:07 PM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#36

Här står den i kylskåpet och stelnar :)

.: Dance like there is no tomorrow :.

[Lyssna på någon av mina låtar -
”Jag är en liten bajskorv” på Spotify]

Tina-A
5/22/09, 5:07 PM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#37

Mmmmm!

Pudringen gick åt h*vete så ni får inte se en bild på hela pajen tyvärr :P

.: Dance like there is no tomorrow :.

[Lyssna på någon av mina låtar -
”Jag är en liten bajskorv” på Spotify]

Tina-A
5/22/09, 5:09 PM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#38

Som ni ser blev både bottenlagret och den mörka kolan väldigt tunt och lite, och den ljusa mycket. Hade botten varit tjockare och den mörka kolan varit i den mängd den skulle hade det nog varit perfekt! Nu tog den ljusa kolan över lite.

Jag tyckte den var jättegod. Väldigt mjuk, inte hård alls. Kändes som att äta kola ;) Men den var toppengod tycker jag. Vääldigt mäktig bara!

Pudel i bakgrunden som är ledsen för att han inte får smaka (giftigt för hundar) ;)

.: Dance like there is no tomorrow :.

[Lyssna på någon av mina låtar -
”Jag är en liten bajskorv” på Spotify]

Faxlin
5/22/09, 8:28 PM
#39

Åhh, det ser gott ut i alla fall. Tack så mycket för att du delar med dig av bilderna i alla fall. Även om det inte är en toppen kvalitet på dem :-)
Man ser ju att det ser underbart gott ut i alla fall :-)

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Carmarino
3/9/19, 1:20 PM
#40

Gjorde den här pajen för 7-8 år sedan och bjöd den på kollegorna på jobbet. Vi döpte raskt om den till "diabetestårta", för den är så söt att man nästan känner fysiskt hur blodsockret stiger. 😉

Vissa av gottegrisarna tog en rätt stor tårtbit, trots att jag varnat dem för att den var extremt mäktig. De ångrade sig nog, för man kunde se att de kämpade med de sista bitarna. 😃

Den är dock väldigt god - åtminstone om man tycker om kola - så det är väl värt besväret att göra den. Med det sagt; den är inte svår att göra, men det tar tid eftersom varje lager ska kallna innan man kan lägga på nästa.


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Carmarino
11/30/19, 3:39 PM
#41

Puttar upp denna tråd. Den här pajen passar utmärkt på julbordet, för det är både godis och kaka på samma gång. 🙂


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Annons:
Tina-A
7/21/22, 6:28 PM
#42

Bläddrar lite i gamla trådar och hittade denna! Den här pajen var ju supergod, absolut värd att puttas upp lite :)

.: Dance like there is no tomorrow :.

[Lyssna på någon av mina låtar -
”Jag är en liten bajskorv” på Spotify]

Carmarino
7/21/22, 6:46 PM
#43

#42: Ja, den är väldigt god, men mäktig. 😋


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Carmarino
12/23/23, 1:50 PM
#44

Dags att göra lite chokladkolapaj i år kanske?


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Pyttelite
12/23/23, 2:19 PM
#45

#44: Den ser spännande ut - har aldrig sett ett recept med ättiksprit tidigare - var du varför man ha i det?


Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.


Carmarino
12/23/23, 4:53 PM
#46

#45: Det är rätt vanligt i kolarecept. Man tillsätter det för att kolan inte ska sockra sig.

https://recept.se/artikel/varfor-har-man-attika-i-kolakoket


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Det kan låta märkligt att tillsätta ättika i kolasmeten, men ingrediensen kan göra skillnad på ett lyckat och misslyckat kolakok.
Pyttelite
12/23/23, 4:54 PM
#47

#46: Ok då förstår jag - det är lite krångligt med all kemi.


Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.


Carmarino
12/23/23, 4:57 PM
#48

#47: Det går att utesluta. Jag brukar aldrig ha ättika i smeten när jag kokar kola.


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Annons:
Upp till toppen
Annons: