07. Recept

Chokladcupcake med After eight

2008-10-18 14:32 #0 av: Tina-A

Ett recept på enn after eight cupcake som är lätt att baka!

4½ - 5 dl vetemjöl
3 dl strösocker
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
2 dl mjölk
150 gram smör

Först blandar du alla torra ingredienser, sen i med mjölken och blanda till du får en fin smet. Sedan häller du i det smälta smöret allra sist.

Sen hällar man upp det i formar med smet till ca hälften, lägger i ½ after eight (tryck inte ner den för långt i botten!), eventuellt en liten klick med smet till och så in i ugnen 200 grader i ca 15 minuter.

Efter att dom har svalnat har jag ovanpå spritsat chokladsmörkräm och den har jag inte måttat utan bara kört på känsla. Den består av rumstempererat smör/margarin, en pytteskvätt mjölk, kakao, floursocker och lite vaniljsocker. Man mixar det med en mixer till man får en fast konsistens som går att spritsa. Det ska vara ungefär som väldigt, väldigt hårt vispad grädde. Inte alls rinnig för då kommer du inte kunna spritsa den. Är den för rinnig så häller man i mycket floursocker och lite kakao tills den blir fastare.

På med lite chokladströssel och toppa med en after eight :) Enyoj!

 

.: Dance like there is no tomorrow :.

 

Läs min blogg - www.hejtina.blogg.se

Anmäl
2008-10-18 14:38 #1 av: [Niike]

Super Tina! :D
ser så otroligt goo ut, måste bara göra den någon gång..

Anmäl
2008-10-18 16:24 #2 av: Faxlin

Oh, den ser super bra ut. undrar om man kan toppa den med vispgrädde istället :-)

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-10-19 04:13 #3 av: Hennum

ojojoj! vilken godsak! börjar nästan dregla :D

och det är after eight i oxå! :O vilken härlig överraskning man får då. ^^

Anmäl
2008-10-19 13:10 #4 av: [Niike]

Faxlin, gillar du inte after eight ? Förvånad

Anmäl
2008-10-19 15:32 #5 av: Faxlin

Jodå jag älskar after eight. Tror bara inte jag kommer lyckas med smörkrämen som Tina toppar med. Så därför undrade jag om man kunde skippa den och använda grädde :-)

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-10-19 21:47 #6 av: [Niike]

#5 jaha jag trodde du menade istället för after eighten ;)

Anmäl
2008-10-19 22:05 #7 av: Faxlin

#6: hehe, ja det kunde misstolkas såg jag. Bara jag som är dålig på att uttrycka mig.

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-10-19 22:23 #8 av: [Niike]

#7 det händer den bäste ;)

Anmäl
2008-10-19 23:21 #9 av: Faxlin

#8: haha konstigt nog ofta mig med. Så helt uppenbarligen inte bara den bästa :-)

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-10-20 00:16 #10 av: [Niike]

#9 men du är ju bäst åsa ^^

Anmäl
2008-10-21 23:02 #11 av: Faxlin

#10: haha, det var sött sagt :-)

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-10-22 21:15 #12 av: [Niike]

#11 Ja men det är klart :D ^^

Anmäl
2008-10-24 12:46 #13 av: ElinKee

Om du har bakat den på bilden, så skulle jag definitivt hyra ut ett rum till dig om jag sökte inneboende =)

Anmäl
2008-10-26 23:31 #14 av: Tina-A

#13: Japp, det är jag som bakat :) Nämen så trevligt ^^ Alltid kul att vara välkommen Flört

Åsa, sjääälvklart kan du toppa den med grädde istället. Det går finfint. Men var noga med att cupcaken har svalnat ordentligt innan du sprutar på, annars kommer grädden att smälta lite ganska fort.

.: Dance like there is no tomorrow :.

 

Läs min blogg - www.hejtina.blogg.se

Anmäl
2008-10-27 02:05 #15 av: Faxlin

Okej då vet jag. Ska verkligen testa detta. När får framtiden utvisa dock :-)

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-10-27 14:42 #16 av: gullenos

naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaamn :D jag lskar after eight det där ska jag lätt pröva :D

Anmäl
2008-10-28 11:51 #17 av: Faxlin

#16: Glöm inte att fota så vi får se hur det blev :-)

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-10-28 19:37 #18 av: gullenos

japp. men det kanske dröjer tills nästa vecka för jag e inte hemma!! eller kanske i helgen :DD

Anmäl
2008-10-29 01:05 #19 av: Faxlin

#18: Vi väntar så gärna så :-)

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-10-29 11:23 #20 av: ElinKee

UNDERBART att det inte är ägg i =)

Anmäl
2008-10-29 12:00 #21 av: Faxlin

#20: Ja det är många som har problem med att hitta riktiga godsaker utan ägg. Så detta var ännu en fördel med dessa :-)

Kom på en fråga mitt i allt. Har planer på att göra dessa till helgen kanske. Så hur många muffins blir det av en smet? Vilka formar ska man använda?

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-10-29 19:42 #22 av: Tina-A

#21: Jag gör alltid så att när jag gör cupcakes gör jag massa olika. Har för mig att det blev 2 plåtar (använder sånna här muffinplåtar) och det är 12 i varje så alltså ca 24st fick jag. Men det går bra att bara ha bullformar på en vanlig plåt men då växer dom inte riktigt lika fint.

Jag brukar göra halv sats chokladcupcakes och andra halvan vanilj/citron eller så, sen gör jag flera olika toppings (chokladsmörkräm, vaniljsmörkräm, marängsmörkräm, grädde..) Sen kan man göra frosting på philadelphia och liknande, eller med vatten och florsocker. Alltid kul med massa olika!

.: Dance like there is no tomorrow :.

 

Läs min blogg - www.hejtina.blogg.se

Anmäl
2008-10-29 19:44 #23 av: Tina-A

Om du gör dessa och inte vill ha after eight på alla (varför skulle man inte det iof?) :), så kan jag tipsa dig om att du även istället kan peta ner kanske 4 blåbär i vissa och 2 hallon i andra.

Och som sagt, tryck inte ner after eighten i botten. Då blir det kladdigt när den smälter om den inte ligger mitt i cupcakesmeten och då kan det liksom fastna lite i pappret, om du förstår hur jag menar :)

.: Dance like there is no tomorrow :.

 

Läs min blogg - www.hejtina.blogg.se

Anmäl
2008-11-04 08:23 #24 av: Tina-A

Blev det någonting Åsa?

.: Dance like there is no tomorrow :.

 

Läs min blogg - www.hejtina.blogg.se

Anmäl
2008-11-04 14:26 #25 av: Faxlin

#24: Nej det var fullt upp ändå till helgen då vi hade en liten ifokus träff här hemma :-)
Får lyxa till det med detta någon annan helg.

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-11-04 17:32 #26 av: gullenos

idag ska jag baka dom ;DD lägger in bild idag eller imorn!!

Anmäl
2008-11-05 19:43 #27 av: [Niike]

#26 Blev dom bra? Bild? :D

Anmäl
2008-11-06 17:09 #28 av: gullenos

dom blen inte såå fina men jag gillar inte såndär smörkräm så jag la en after eight på istället när jag precis hade tagit ut dom så dom smälte. ;D Men jääättegooa :D

Anmäl
2008-11-06 21:10 #29 av: Faxlin

Ser gott ut dock. Jag blir bara mer och mer sugen att testa själv med.

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-11-06 23:32 #30 av: Tina-A

#28: Tjusigt! Dom flyter lätt ut istället för att växa uppåt om man inte har dom i hårdare formar eller i muffinsplåtar i ugnen, men dom smakar ju lika gott för det! Smart att smälta A8 sen, skulle gärna smakat :D

.: Dance like there is no tomorrow :.

 

Läs min blogg - www.hejtina.blogg.se

Anmäl
2008-11-07 16:21 #31 av: Ebba-A

Herregud! Jag älskar ju cupcakes. Och bilden tiltalar mig verkligen. Jag tyckeratt bilden är viktig för att lockas till att prova ett recept, och du har lyckats bra med det. Ska nog prova själv nån dag :P

Värd på Choklad iFokus

Anmäl
2008-11-08 19:41 #32 av: gullenos

bilden är lite suddig..

men dom tog slut efter typ en dag haha ;D

Anmäl
2008-11-08 23:52 #33 av: Ebba-A

Tror jag ska baka sånna nån dag. Måste bara se till att mamma och papap bjuder hem gäster så jag får en anledning ;D Fast jag tycker inte om smörkräm så blir nog choklad och kaffe frosting istället ;)

Här är ett recept på frostingen jag tänkte använda, fast jag tyckte den smakade för mycket citron senast, så man kan säkert byta ut den mot kaffe. elelr kanske vatten och pepparminstdroppar :s Vet inte riktigt, bara låta fantasin flöda. Men här är frostngen(recept av Leila Lindholm):

100 g Philadelphiaost
60 60 g mjukt smör
300 300 g (1pkt) florsocker med chokladsmak
0.5 st citron, saften

Gör så här

1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.

2. Vispa i Philadelphiaosten.

3. Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.

4. Bred den på cupcakes?en och garnera med strössel eller blommor.

Värd på Choklad iFokus

Anmäl
2008-11-09 02:52 #34 av: Tina-A

#31: Tack! Måste erkänna att det faktiskt är min syster som jag bor tillsammans med som tagit kortet :) Hon är en hejare på det där med bilder så det är alltid bäst att överlåta fotograferandet till henne!

.: Dance like there is no tomorrow :.

 

Läs min blogg - www.hejtina.blogg.se

Anmäl
2008-11-09 02:54 #35 av: Tina-A

Ser förresten att jag skrivit att man ska köra smörkrämen i mixern i #0! Jag menar elvisp, vet inte vad som flög i mig där :)

.: Dance like there is no tomorrow :.

 

Läs min blogg - www.hejtina.blogg.se

Anmäl
2008-12-18 18:50 #36 av: LiindaH

Jag funderar på att baka såna här på Måndag ;O . weeeii

Anmäl
2008-12-18 20:40 #37 av: Faxlin

Kom ihåg att fota dem bara Liinda.

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-12-18 20:42 #38 av: LiindaH

Japp från starten tills huset står i eld ;)

Anmäl
2008-12-18 20:43 #39 av: Faxlin

Skrattande

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-12-18 20:45 #40 av: LiindaH

Men du får skynda dig hitt då, för annars kanske du inte hinner smaka och då blir allt kaos ;P

Anmäl
2008-12-18 20:46 #41 av: Faxlin

Va? Ska du baka det nu?

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-12-18 20:48 #42 av: LiindaH

haha nä på måndag :O .

 

Är ju någon som har mina formar :P .

*inga naaaaaamn nääämnda*

Anmäl
2008-12-18 21:25 #43 av: Faxlin

Öhh, tänkte du göra muffinsarna i de småformarna?

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2008-12-18 21:32 #44 av: LiindaH

haha nää men andra saker :O

Anmäl
2008-12-18 23:25 #45 av: Migoff

Morots-cupcakes

(Reseptet får jag leta reda på igen ^^)

Anmäl
2008-12-18 23:25 #46 av: Migoff

En till bild ^^

Anmäl
2008-12-18 23:39 #47 av: LiindaH

Migoff - Om jag blev typ jätte sugen nu :O

Anmäl
2008-12-19 20:17 #48 av: Migoff

Får se om jag orkar skriva receptet åt er då ^^

Anmäl
2008-12-31 18:56 #49 av: Tusen

Gjorde After Eight-Cup-caken till julafton. Smarrig så det räckt och blev över men lika snygg som din #0 , blev den inte. Men jag ska träna mig så tillslut så.....Flört

Anmäl
2009-01-04 18:48 #50 av: LiindaH

#49 - Hur blev din då?

Anmäl
2009-01-08 22:07 #51 av: Tusen

Rätt ful men jättegod ändå.Flört  Ska fylla på förådet igen då de vuxna barnen fullkomligt vräker i sig dessa då de kommer hem på besök.

Anmäl
2010-10-19 19:50 #52 av: Ebba-A

Puttar upp på begäran :)

Kanske borde ta och göra dom själv någon dag.

Värd på Choklad iFokus

Anmäl
2010-10-23 16:33 #53 av: silo

MUMS! blev sugen nu...

 

Tror jag ska göra dom - Nu ! ;D

Anmäl
2011-12-21 18:34 #54 av: mallan-nog

puttar upp dessa underbart goda cupcakes så här inför jul! :D

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.