07. Recept

Göra egna praliner

2013-03-21 19:53 #0 av: Spruca

Jag tänkte testa att göra egna praliner, men undrar om det skulle kunna gå att byta ut vispgrädden mot matlagningsgrädde eller något annat fettsnålare... Hade varit jättebra då jag försöker att hålla igen liiite på det :)

Anmäl
2013-03-21 20:05 #1 av: [Moa-]

Att försöka göra hälsosammare chokladpraliner låter bara dumt enligt mig, tror inte att det skulle bli bra.

Ät färre istället! =)

Anmäl
2013-03-21 20:18 #2 av: Xristina

Måste nog hålla med #1 här lite :) Jag förstår hur du, TS, tänker, men jag tror det är bättre att göra som står i recepten och äta 1 eller 2 mindre än annars. Man måste ju inte äta allt på en gång heller :)

Anmäl
2013-03-21 20:21 #3 av: Spruca

Ni har rätt, det kan man ju också göra :) Men ville bara veta om det går...

Anmäl
2013-04-13 19:51 #4 av: Wony

Jag tror att det kan gå, själv minns jag inte om jag testat, för här hemma köper vi alltid äkta 40% grädde till just praliner. Jag kan kanske ha använt fettsnålare någon gång, men jag minns inte om resultatet blev bra eller dåligt i sådana fall.

Just när det gäller praliner jag gör själv så brukar jag vilja använda bästa möjliga råvaror, fast det ska gå att hitta i en vanlig affär. Känns som att om jag ska lägga ner en massa tid på det, så ska det blir gott också. Glad

Anmäl
2013-04-14 09:07 #5 av: Spruca

Hittade faktiskt ett bra recept med kesella som grädde och honung som sötning :)

Anmäl
2013-04-14 09:32 #6 av: Wony

Oj, det låter spännande! Har du lust att dela med dig av det? Jag ska om någon vecka börja göra praliner åt sambon i födelsedagspresent, så jag försöker bunkra upp med både recept och ingredienser nu. Glad

Anmäl
2013-04-17 21:04 #7 av: Spruca

Javisst :) 

Ingredienser;

100 g mörk choklad

1 msk honung

1 äggula

200 g kesella

Hackade nötter att rulla i.

Smält choklad och honung över ett vattenbad. Ta från värmen och blanda ner kesella och äggula. Ställ kallt i 1 timme. Forma sedan små bollar och rulla i nötter . Ställ kallt före servering :)

Anmäl
2013-04-20 16:51 #8 av: Wony

Det låter ruskigt gott, måste jag säga! Kan man göra dem någon dag i förväg eller är de som bäst nya? Glad

Anmäl
2013-04-21 17:50 #9 av: Spruca

Vet inte riktigt, har inte provat :) 

Anmäl
2013-04-21 18:36 #10 av: Wony

Då får jag väl undersöka saken. Kan nog inte bli mer än fel i alla fall, och då har man ju i alla fall lärt sig något av det. Glad

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.