# 13 saker du kanske inte visste om choklad
Author: Carmarino

Hittade en intressant lista om choklad. En del kände jag till sedan innan, men det var trevligt med en påminnelse, och roligt att läsa det jag inte visste.

Särskilt punkt 5 gillar jag - choklad är i princip en grönsak. 🙂

[https://www.allas.se/13-saker-du-kanske-inte-visste-om-choklad/](https://www.allas.se/13-saker-du-kanske-inte-visste-om-choklad/)

## Comment 1
Author: Tarotstollan

Bästa grönsaken alltså!😃

## Comment 2
Author: Carmarino

Ja, helt klart! 😃

## Comment 3
Author: Ghosthunter

Ja, helt klart den bästa grönsaken!👍

Såg en länk längst ner om rosa choklad.....har ni smakat det?

## Comment 4
Author: Carmarino

Har inte hittat någonstans där de säljer den rosa chokladen till vanliga konsumenter. Däremot har jag beställt [Valrhonas jordgubbschoklad och passionsfruktschoklad](https://inter.valrhona.com/en/inspiration-valrhona-innovation). Förhoppningsvis får jag dem nästa vecka.

## Comment 5
Author: Ghosthunter

Det kanske kommer i handeln framöver?!

Åh, du t.o.m gör beställningar på choklad...snacka om chokladälskare😃👍

## Comment 6
Author: Carmarino

Jäpp, jag beställer en hel del choklad. Här är de tre senaste beställningarna.

I den första ingår följande Valrhonachoklad:

Otucan 69 %  
Itakuja 55 %  
Macaé 62 %  
Mananka 62 %  
Manjari 64 %  
Illanka  64 %  
Jivara 40 %

## Comment 7
Author: Carmarino

I den andra ingår följande (också Valrhona):

Caraïbe 66%,  
Araguani 72%  
Ashanti 67%  
Nyangbo 68%  
Taïnori 64%  
Kalingo 65%  
Abinao 85%  
Andoa noir 70%

## Comment 8
Author: Carmarino

Den tredje omgången var bara "påfyllning" av lagret:

Araguani 72%  
Otucan 69 %  
Nyangbo 68%

## Comment 9
Author: Carmarino

Sedan har jag köpt lite "spridda 1 kg-påsar också".

Guanaja 70 %

## Comment 10
Author: Carmarino

Caramelia 36 %

Den smakar lite kolakaramellaktig, därav namnet.

## Comment 11
Author: Ghosthunter

Ser mumsigt ut. Så du använder det alltså till att göra egna praliner? Det låter både kul och gott!!👍

## Comment 12
Author: Carmarino

Slutligen dessa två:

Ivoire 35 % (vit choklad)  
Dulcey 32 % (blond choklad)

## Comment 13
Author: Carmarino

Använder mest chokladen till att gjuta choklad i formarna jag köpt (det har blivit rätt många nu), för jag orkar inte gjuta skal och fylla dem. Det är så kladdigt, bökigt och tidskrävande så det vill jag inte ge mig på att göra. 🙂

## Comment 14
Author: Carmarino

Det mesta av chokladen jag gjutit finns på bild inne på [Julen iFokus](https://julen.ifokus.se/articles/5831e4cdce12c4145f00f434-praliner?discussions-1). Ska försöka få ihop något även här inne, eftersom det egentligen passar bättre här. När jag gjorde artikeln om praliner på Julen så visste jag dock inte om att den här sajten fanns. 🙂

## Comment 15
Author: Ghosthunter

Okay...ja, själva formarna verkar ju inte så kul att göra. Ett alternativ kan kanske vara att spara alla former ifrån chokladaskar som t.ex Aladinn?🙂

## Comment 16
Author: Carmarino

Formar har jag, så det är inte det som är problemet. Det är att gjuta formarna så att de blir ihåliga, och sedan fylla dem med något, som är det jobbiga. Har dock köpt färdiga pralinskal, men i år har det inte blivit av att jag fyllt dem. Det blev så många gjutna chokladbitar istället. 😃

Bilden är från förrförra julen, när jag började testa att göra praliner.

## Comment 17
Author: Tarotstollan

#4. Det lät väldigt gott med de smakerna!🤤

## Comment 18
Author: Ghosthunter

Härligt och mumsigt!😃👍

Du kan ju starta ett eget chokladföretag!🙂

## Comment 19
Author: Carmarino

#17 Ja, det ska tydligen vara riktiga jordgubbar och passionsfrukter i chokladen, och alltså inte bara aromer. Lovar att berätta hur de smakar när jag testat. 🙂

## Comment 20
Author: Carmarino

#18 Ja, det är många goda sorter där.

Tror dock inte det räcker till att göra så mycket. Det är inte fullt så mycket kvar, eftersom jag gav bort en hel del i julklapp. Har inte vägt påsarna, men totalt så har jag nog 6-7 kilo skulle jag tro.🙂

## Comment 21
Author: Ghosthunter

Du får väl skicka hit lite choklad så man kan smaka😃

## Comment 22
Author: Carmarino

#21 Det är så svårt att skicka choklad via PM. 😃

## Comment 23
Author: Ghosthunter

Kan bli lite problem ja!! Men annars har jag en fysisk adress!😃

## Comment 24
Author: Carmarino

Vi får väl se vad det blir. 😉

## Comment 25
Author: Carmarino

Har varit och hämtat paketet med choklad nu (#4), men det är för mörkt att fotografera den så det får jag göra imorgon.

## Comment 26
Author: Carmarino

Nu har jag vägt mina påsar med choklad, och det var faktiskt lite mer än jag trodde. Totalt har jag ca åtta kilo choklad hemma. 😃

## Comment 27
Author: Carmarino

Fyllde på förrådet lite igår, men de är inräknade i de åtta kilona. 🙂

Det blev följande sorter: Macaé 62 %, Illanka 64 %, Itakuja 55 % samt en påse vardera från Inspiration-serien, nämligen jordgubb och passionsfrukt.

## Comment 28
Author: Ghosthunter

👍 8 kilo.....det var minsann inte dåligt det. Blir väl förmodligen mer i slutändan om du ska ha t.ex nötter och/eller frukt i pralinerna.

## Comment 29
Author: Carmarino

Jo, fast det var ju bara ren choklad jag vägde - och den har en viss förmåga att "försvinna" efter ett tag. 😉

## Comment 30
Author: Ghosthunter

Ja, det försvinner allt för lätt😇