# Choklad till Alla hjärtans dag
Author: Carmarino

Testade att färga vit choklad idag (Valrhona Ivoire). Pralinerna blev rosa eftersom jag inte tog i så mycket färg, men det går ju att göra dem röda om man vill. Tillsatte även lite limesaft för smakens skull, men man känner inte av den så mycket.

Chokladen blev lite grynig av limesaften, så det var svårt att få pralinerna släta.

## Comment 1
Author: Pyttelite

Tillagade med kärlek!  

Härlig färg!

## Comment 2
Author: Carmarino

Ja, den blev vackert rosa. Ska testa om jag kan få dem lite mörkare rosa också, för jag tror att det kan bli rätt vackert. Det är svårt att veta hur mycket färg man ska tillsätta, men nu vet jag ju vilken färg det blir när man tar en liten klick på en tandpetare. 🙂

Funderar också på om jag kanske skulle ha lite silver- eller guldglitter på dem. Vilken av dem skulle bli snyggast tror ni? Eller ska jag kanske ta lite rött pulver istället, och förstärka "kärleksfärgen"?

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Lite rödare så blir dom fina tror jag.

## Comment 4
Author: Carmarino

#3 Ja, det tror jag också. 👍

## Comment 5
Author: Fransu

Perfekt Alla hjärtans dag- present. 👍 Väldigt söt pralinform.

## Comment 6
Author: Carmarino

Tack Fransu. Ja, den pralinformen är faktiskt ovanligt fin. 🙂

## Comment 7
Author: [Borttaget]

tog du vanlig karamellfärg eller färg för choklad?

## Comment 8
Author: Pyttelite

Varför inte göra chokladhjärta med smaksatt marsipan och chokladöverdrag?

## Comment 9
Author: Pyttelite

Man kan ringla vanlig choklad eller smaksatt ”ringel” i fin färg som matchar. Det finns säkert silver/guldkulor att klistra på oxå.

## Comment 10
Author: Carmarino

#7 Använde [Wiltons pastafärg](https://www.lyckasmedmat.se/hushallsfarg/988-pastafarg-red-red-wilton.html). Har ingen färg som är speciellt för choklad.

#8 Är inte tillräckligt "pysslig" för att göra marsipanhjärtan eller gjuta egna chokladskal. 😉

#9 Ja, det är ju en variant. Har nog både silver- och guldkulor hemma - och en massa annat att pynta med. Får se om jag hinner göra något sådant.

## Comment 11
Author: Carmarino

Har haft lite ont om tid att göra praliner den senaste tiden, men idag är det ju Alla hjärtans dag, så jag tyckte att jag åtminstone fick göra något. Därför smälte jag [en av de nya chokladsorterna](https://choklad.ifokus.se/discussions/5a5204a5ce12c41eec000256-valrhona-inspiration?#8) jag köpte för ett tag sedan och hällde den i hjärtformen.

Chokladen är Valrhonas Extra Bitter 61%. Det ska vara "en välbalanserad kombination av kraftfulla kakaobönor, som bildar en fyllig och mäktig choklad", och det stämmer. Trots att den heter Extra Bitter så tyckte jag inte att den var särskilt bitter. Däremot smakade den väldigt mycket choklad, och den var riktigt god faktiskt.

## Comment 12
Author: [Borttaget]

#11 Och den stora frågan är hur många har fröken gluffat i sig. 😉😃

## Comment 13
Author: Carmarino

#12 Inte en enda faktiskt. Smälte bara 100 gram choklad, så det blev inte fler än de här 11 hjärtanen. Däremot smakade jag på en av "chokladpelletsen" när jag vägde upp dem. 🙂

Ska hem till en kompis i eftermiddag, och jag tar med dem dit så att vi har en godbit till kaffet. 👍