# Chokladmuffinsens dag den 18 oktober
Author: Carmarino

På torsdag är det chokladmuffinsens dag. Om ni bakar några chokladmuffins då så får ni gärna visa bilder på dem här. 🙂

## Comment 1
Author: Tarotstollan

Så smaskigt!🤤

## Comment 2
Author: Tant Grön

Så goda dom ser ut. 🤤

## Comment 3
Author: Carmarino

De var goda också. Det är "Chocolate chip banana cupcakes", som troligtvis kommer från något program med Roy Fares. Länken till receptet funkar inte, men jag har turligt nog sparat det i textform. 👍

Ingredienser:  
2,4 dl vetemjöl  
½ tsk bakpulver  
½ tsk bikarbonat  
1 krm salt  
120 g rumstempererat smör  
Frön från 1 st vaniljstång  
1 ¼ dl socker  
60 g gräddfil  
2 st ägg  
2 st mogna bananer, skalade och mosade  
2 dl hackad choklad eller ”chokladknappar”  

Ugn:  175°C

Gör så här:   
Förbered en cupcakeplåt med formar.  
Sikta ihop alla torra ingredienser i en skål och lägg åt sidan.  
Vispa smör, vanilj och socker fluffigt.  
Tillsätt gräddfilen.  
Tillsätt ett ägg i taget.  
Vänd i de torra ingredienserna tills du har en slät smet utan klumpar.  
Skiva bananerna tunt och mosa med gaffel eller elvisp.  
Vänd i bananmoset och sist chokladhacket.  
Fyll ¾ av formarna och baka cupcakesen i en cupcakesplåt i 18–20 minuter, ta ut och låt svalna.  

Eftersom jag nästan aldrig har gräddfil hemma så tror jag att jag använde turkisk yoghurt eller creme fraiche istället.

## Comment 4
Author: Tarotstollan

Kan man byta ut gräddfilen, yoghurt eller creme fraiche mot något annat ätbart? Typ matlagningsgrädde eller så?

## Comment 5
Author: Carmarino

#4 Har aldrig provat, men det tror jag nog. Smeten blir kanske lite lösare bara, så testa med att ta lite mindre grädde. (60 gram är 0,6 dl om man inte vill väga.)

## Comment 6
Author: Tant Grön

Ser att receptet innehåller bikarbonat. Då brukar man ju ha i något syrligt för att kakan inte skall bli för platt. Borde gå att byta ut gräddfil m,m, mot grädde och en skvätt citron.

## Comment 7
Author: Carmarino

Bra tänkt Tant Grön. 👍

## Comment 8
Author: Carmarino

Idag är det chokladmuffinsens dag.

## Comment 9
Author: lillnessie

Mums

## Comment 10
Author: Carmarino

Det är chokladmuffinsens dag idag.

## Comment 11
Author: Carmarino

Idag är det chokladmuffinsens dag.

## Comment 12
Author: Carmarino

Det är chokladmuffinsens dag idag. Tror jag har en kvar i frysen. Ska försöka komma ihåg att ta fram den, så jag kan fira dagen ordentligt. 😋

## Comment 13
Author: Carmarino

Idag är det chokladmuffinsens dag.

## Comment 14
Author: Carmarino

Det är chokladmuffinsens dag idag.

## Comment 15
Author: Tarotstollan

Så gott men har inga hemma och jag skall inte köpa några heller.

## Comment 16
Author: Carmarino

#15: Har inte heller några hemma - vad jag vet. Får kanske kolla i frysen om det gömmer sig några kvarglömda i en påse där. 😁

## Comment 17
Author: Carmarino

Idag är det chokladmuffinsens dag.

## Comment 18
Author: Tarotstollan

Jag köpte faktiskt några mini muffins både med choklad och jordgubbssylt i.
De är från Baileys med lite smak av det, de var tyvärr inte lika goda som jag trodde. Det kunde varit mer Baileys i!

## Comment 19
Author: Carmarino

#18: Synd att det inte var mer i. Fast då kanske de har åldersgräns på vem som får köpa dem. Jag råkade ut för det när jag köpte "glasspraliner" för ett tag sedan.

Det var Baileysglass, med kola i har jag för mig, överdragna med choklad. När jag kom till självscanningen blev det ålderskontroll. Hade inte köpt något annat som krävde det, så det måste ha varit glassen. Den smakade däremot mycket Bailey's. 😋

## Comment 20
Author: Tarotstollan

#18. Jag letade efter information men hittar bara bilder och annat på tyska.
De innehåller allt möjligt med olika tillsatser, så de är nog bäst av avstå helt ifrån egentligen!😁

## Comment 21
Author: Carmarino

#20: Ja, det brukar vara säkrast så. 😁