# Varm choklad från Spanien
Author: Faxlin

#### (ca 2 portioner)

50g riven mörk choklad  
½ liter gammaldags mjölk  
2 msk muscovadosocker  
1 tsk malen kanel  
½ tsk vaniljextrakt  
1 ägg  
1 nypa salt

Smält chokladen i en kastrull med varm mjölk och vispa följsamt. Tillsätt sedan sockret och en nypa salt, sedan kanelen och vaniljextraktet, vilket inte är att förväxla med vanillinsocker. Vispa ägget i botten av en kanna eller tillbringare och häll över chokladen. Vispa upp ett skum och servera omedelbart. Ofta använder man majsmjöl som förtjockningsmedel, men ibland ägg, vilket då nästan förvandlar den till chokladmousse.

## Comment 1
Author: LiindaH

\- drömmer mig bort -

## Comment 2
Author: Faxlin

Visst vore det häftigt att prova lite nya sätt att dricka varmchoklad på.

## Comment 3
Author: LiindaH

Ja verkligen

## Comment 4
Author: Celine-

vart hittar du allt Åsa? Fast det kanske är hemligt? ![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 5
Author: Faxlin

Nejdå inga hemligheter här inte. Jag har en hel del böcker. Sedan söker jag på nätet :-)  
Man är inte choklad älskare för intet :-)

## Comment 6
Author: LiindaH

Åsa kan hitta allt på internet :)

## Comment 7
Author: Faxlin

Nehee, kan jag inte. Men jag tycker om att kunna dela med mig av saker. Och att själv testa nya saker. Som med dessa varma choklader från olika länder. Dessa måste jag bara testa.

## Comment 8
Author: LiindaH

Åsa det kan du visste. Försök inte.

## Comment 9
Author: Faxlin

![Tungan ute](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 10
Author: myff

vad är muscovadsocker och vart får man tag på sånt?

## Comment 11
Author: myff

och vaniljeextrakt..vad är det?

## Comment 12
Author: Faxlin

Muscovasocker och vaniljeextrakt hittar du vid bak och socker och mjöl artiklarna på vanliga mataffärerna.