# Knäckpaj
Author: [Borttaget]

Ett recept på knäckpaj som jag tyvärr inte hunnit testa än.

För 8-10 personer.

\* 2 1/2 dl vetemjöl

\* 100 g. smör

\* 2 msk socker

\* 1 äggula

Fyllning:

\* 1 1/2 dl farinsocker

\* 1 dl sirap

\* 1 tsk vaniljsocker

\* 1 krm salt

\* 100 g smält smör

\* 1 dubbeldajm (56 g)

\* 2 dl matlagningsyouhurt till servering

Gör så här:

1\. Hacka ihop mjöl, smör, socker och äggula och arbeta ihop till en deg.

2\. Tryck ut i en form, ca. 24 cm i diameter, gärna med löstagbar kant. Ställ kallt i ca. 10 minuter.

3\. Ställ ignen på 150 grader C.

Nagga pajskalet och förgrädda i cirka 10 minuter.

4\. Vispa under tiden ihop ägg, farinsocker, sirap, vaniljsocker och salt. Vispa i smöret och häll smeten i pajskalet.

5\. Grädda i nedre delen av ugnen i 40 minuter.

6\. Hacka daimen och strö över den.

Låt kallna.

Servera med kall youhurt.

## Comment 1
Author: SofiaDalarna

Men MUMS- hur gott lät inte detta då?! Nästa kaka jag gör ska dock bli miljonärskakor, för har kondenserad mjölk jag måste använda!..

## Comment 2
Author: joooossan

Låter galet gott!

## Comment 3
Author: Faxlin

Åhh, det där lät farligt gott.