# Samma choklad smakar olika
Author: [Borttaget]

Idag köpte jag Anthon Bergs 81% choklad för andra gången. Tidigare har jag köpt många kakor av deras 70%, men förra gången testade jag den 81% och fastnade direkt för den.

Men idag då jag (och en till) köpte var sin 81% kaka upplevde vi att den var mycket mer besk än förra gången. Kan det vara så att den var det eller är det något fel på våra smaklökar? (XD) För jag minns det som att den inte alls var sådär jätte-besk sist vi köpte den.

## Comment 1
Author: HannaM

Det beror väl på, smaken ska ju kunna ändras om det är andra bönor, annan rostning, annan växtplats osv. Men jag kan tänka mig att dom gör rätt mycket för att det ska smaka så likt som möjligt. Men som sagt, det är ju möjligt.

Annars kan det ju vara så att du kanske hade smak av något annat kvar i munnen? Om du tidigare under dagen ätit något sött eller så?

## Comment 2
Author: vinteralvan

Det var nog en annan kakaoböna i den.

## Comment 3
Author: HannaM

Fast normalt sett så byter dom ju inte bönor så där direkt. Dom vill ju ha ungefär samma smak.

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Haha, ne den smakade vanligt sen. Var nog jag som hade ätigt något som skar sig mot chokladen tidigare XD

## Comment 5
Author: Caroob

Det kan absolut skilja.

Detta tycker jag märks tydligt med single plantation choklad, där det blir lite olika resultat mellan batcherna mest pga skörden men troligen kan det också bero på mindre skillnader vid tillverkning.

Men billigare choklad (t.ex á la Anton) där man sällan jobbar så hårt för att ta hand om bönornas unika smak samt blandar bönor av olika ursprung och typ så brukar det bli en jämn smak (oftast ganska generisk lite platt och nötig i mitt tycke, men kan vara bra för det).

Det var chokladnörd-svaret :)