Bakverk och maträtter med choklad

Kärleksmums eller Snoddas

2018-09-18 12:44 #0 av: Carmarino

I Chokladgubbe #5 var ett av orden Snoddas. Den kakan kan även kallas kärleksmums, mockarutor och tv-kaka. Det finns fler namn på den, men dessa är de vanligaste.

Min svägerska bakar en otroligt god variant av kärleksmums, där hon använder ett recept på Silviakaka som grund, men tillsätter kakao. Här är receptet:

Ingredienser
3 ägg + 2 äggvitor (= 5 ägg totalt; gulorna används till glasyren)
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
drygt 1 msk kakao
2 dl kallt vatten

Glasyr
150 g smör eller margarin
1,5 dl strösocker
1 msk kakao
¾ msk vaniljsocker
2 äggulor
ca ½ påse kokosflingor

Ugn: 175°C

Gör så här: 
Vispa ägg, äggvitor och strösocker.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao och rör försiktigt ner i smeten tillsammans med vattnet.
Smörj och mjöla en långpanna (den som hör till ugnen, eller 30x40 cm) och baka ca 22 minuter.
Låt kakan svalna 5–10 min innan glasyren läggs på.

Glasyr
Smält matfettet.
Blanda socker, kakao och vaniljsocker och rör ner i matfettet.
Ta kastrullen från värmen och rör ner äggulorna.
Bred på glasyren på kakan och strö över kokosflingorna.

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl
2018-09-18 13:35 #1 av: MonicaLagerquist

I min värld heter de mockarutor.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-09-18 13:45 #2 av: Carmarino

#1 Ja, det är ett av de namnen jag nämner i #0. Glad

För att det ska bli mockarutor ska det dock vara kaffe med bland ingredienserna, och det är inte alla recept som innehåller det.

¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.