Choklad

Choklad

iFokus logotyp
iFokus
HemOm sajtenLexikonMedlemmarSökKontaktAdmin
Annons:
    Carmarino
    Carmarino
    2023-01-09

    Temperera choklad med Mycryo

    Har hört och läst en del om att temperera choklad med mycryo, som består av 100 procent kakaosmör i pulverform. När det var fraktfritt på Lyckas med mat innan jul så passade jag på att köpa en liten burk för att testa.
    Carmarino
    Carmarino
    2018-01-07

    Praliner

    Den här artikeln skrev jag åt Julen iFokus, men eftersom den handlar om choklad så lägger jag in den även här. Det allra enklaste sättet att göra praliner är förstås att blanda smält choklad med någon smaksättning och fylla t.
    Carmarino
    Carmarino
    2018-06-23

    Hemgjord glass

    Det är den här glassmaskinen jag använder, och idag testade jag att göra chokladglass. Resultatet blev över förväntan. Använde ett recept för baileysglass, men ersatte likören med mjölk och tillsatte 150 gram smält Valrhona Jivara mjölkchoklad 40%.
    Carmarino
    Carmarino
    2018-05-18

    Bean-to-bar

    Idag har jag testat att själv göra choklad "från böna till chokladkaka". Mer om det nedan.
    Carlo
    Carlo
    2011-10-05

    Sant om Choklad

    Nuförtiden så ser människan chokladen som konfektyr d.v.s som "godis". Men det finns Gourmeter som faktiskt recenserar choklad efter böna, färg, tillagning, doft och smak.
    Carmarino
    Carmarino
    2018-07-06

    World Chocolate Day den 7 juli

    Ebba-A
    Ebba-A
    2010-09-22

    Choklad på olika språk

    Om iFokusBloggenSupportAnvändaravtalSkrivregler
    LogotypSveriges största intressenätverk
    © Copyright 2023 iFokus
    Bli medlem