Jag är tvungen att dela med mig av detta underbara recept på chokladmousse. Den smakar välldigt mycket choklad och är ganska stark. Jag använde den som fyllning på en tårta, men det går lika bra att äta den som den är

**Chokladmousse 4 portioner
**tid: ca en timme

- 250g mörk choklad

- 1dl florsocker eller strösocker

- 2st äggulor

- 4dl vispgräddde

- 1dl kakao

Smält cohkladen i en skål över kokande vattenbad. Lyft skålen från värmen. Tillsätt socker, äggulor, och rör kraftigt. Vispa grädden och blanda den med chokladkrämen. Låt stå i kylen en halvtimme före servering.