För att göra en enkel chokladglasyr kan du smälta mörk blockchoklad, men för en lite mjukare och glansigare glasyr kan du även tillsätta lite smör eller grädde. Här är ett enkelt recept:

Ingredienser:

• 100 g mörk choklad
• 2 msk smör eller 2 msk grädde

Instruktioner:

1. Hacka chokladen i mindre bitar för att underlätta smältningen.
2. Smält chokladen tillsammans med smöret eller grädden i ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Om du använder mikrovågsugn, värm i korta intervaller och rör om mellan varje för att undvika att chokladen bränns.
3. Rör om tills blandningen är slät och glansig.
4. Låt glasyren svalna något innan du häller eller breder den över dina småkakor.

Denna glasyr kommer att stelna när den svalnar, men kommer att förbli mjukare och mer hanterbar än om du bara använder smält choklad.

Källa: Allrecipes - Simple Chocolate Glaze