Den här bocken är för den som vill göra desserter som är lite utöver det vanliga men också har intresset att lägga lite extra tid på sina verk. Den är inte till 100% något för den som vill att allt ska gå fort eller inte kan tänka sig att ägna mer än en dag åt någonting, då det finns många saker som tar både två och tre dagar. Men om man är beredd att låta desserterna ta den tid som de behöver är den här boken guld med sina fantastiskt inspirerande recept och bilder.
// Sezierra

Kort om boken
Författare: Jan Hedh och Klas Andersson
Förlag: Prisma

Det står följande på bokens baksida: Chokladpassion innehåller alla tänkbara läckerheter man kan laga med choklad. Här finns recept på Praliner med ljuvliga fyllningar, chokladsmåbröd, tårtor, pajer och bakelser, mousser, varma chokladdesserter och läckra chokladdrycker, ja till och med förslag på varmrätter kryddade med choklad.

Jan Hedh är vår främste chokladexpert. Han är också konditormästare och VM-medaljör. Här har han samlat sitt stora kunnande om choklad. Alla recept har utförliga anvisningar steg för steg och författaren lär ut tekniker om hantering av choklad för bästa möjliga resultat. Han ger också råd om hur den kan avnjutas på olika sätt.

ISBN 13: 978-91-518-4743-6
ISBN 10: 91-518-4743-4