Tryffelbollar
Jag åkte till ett Kafé förra veckan, och åt världens GODASTE "choklad tryffel bollar"=)
Så jag bad om receptet och här är receptet;)
Tid: ca 15 min
vispgrädde 1/2 dl
smör eller margarin 1 msk
Mörk eller ljus blockchoklad 100g
äggula 1st
Smaksättning:
konjak, whisky eller rom 1-2tsk
eller finstött snabbkaffe pulver 1-2tsk
--"-- vaniljsocker 1tsk
--"-- rivet apelsinskal 1-2tsk
och/eller apelsinlikör 1msk
Gör så här:
Koka upp grädden och matfettet.
Bryt blockchokladen i bitar. Lägg ner dem i gräddblandningen. Låt chokladen smälta utan att blandningen kokar.
Rör hela tiden.
Ta kastrullen från värmen och rör i den söndervispade äggulan, tillsätt önskad smaksättning och rör tills massan stelnat ellet kallnat.
Forma runda bollar, och sen rulla dem i siktat kakaopulver;)
Källa: Kassörskan i kafét;)
Lycka till;)
Hälsningar,
Carlo
Följ mig på instagram: andrethenoble
Medarbetare på choklad.ifokus.se & blodgivning.ifokus
sånna brukar mamma göra, jag kallar dem för vuxengodis=)
Qui dormit, non peccat
#1 Hehe, det passar faktiskt:)
Hälsningar,
Carlo
Följ mig på instagram: andrethenoble
Medarbetare på choklad.ifokus.se & blodgivning.ifokus
verkr mums
Hur förvarar man dem bäst? Om man vill ge dem i present vad ska man förpacka dem i? Lät ruskigt gott!
¤4 Cellofan men ett snyggt snöre runt är aldrig fel eller varför inte en fin ask.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
#4 Som 4 sa ;)
Hälsningar,
Carlo
Följ mig på instagram: andrethenoble
Medarbetare på choklad.ifokus.se & blodgivning.ifokus
Choklad förvaras alltid bäst strax under rumstemperatur, en vinkyl är egentligen bäst=)
Starta ny diskussion