Chokladskorpor
Ibland kan det vara kul med lite udda saker att bjuda på och med lite pålägg och gratiner
**Ingredienser
**200 g smör, tärnat, samt extra att smörja formen med.
Knapt 7 dl vetemjöl, samt extra att mjöla bakbordet med.
2 msk kakaopulver
2 dl strösocker, samt extra till dekoration.
1 msk mjölk (kan uteslutas)
- Sikta mjöl och kakaopulver i en stor skål. Arbeta in smöret med fingertopparna tils degen liknar fina brödsmulor. Rör i sockret. Forma till en fast deg med händerna. Tillsätt mjölk vid behov.
- Kavla ut degen på en lätt mjölad arbetsbänk så att den blir ca 1 cm tjock. Tryck ut figurer med olika formar. Figurerna ska vara ca 5 cm i diameter och 1 cm tjocka. Det går också bra att skära degen till rutor eller fingrar med en vass kniv. Lägg degfigurerna på en stor, smord bakplåt och lämna tillräckligt med utrymme för figurerna att breda ut sig medan de gräddas.
- Grädda i 180 grader varm ugn i ca 30 minuter, eller tills skorporna är guldgula. Lyft ut plåten ur ugnen och lägg över skorporna på ett galler. Pudra med farinsocker och låt dem ligga och svalna helt. Lägg sedan upp dem på ett fat och servera.
Jag funderar på att göra dem med en hjärtformad pepparkaksform till alla hjärtans dag och servera med lite tilltugg, kanske färskost, paprika och annat gott på. Det är dock inte bestämt än men de är så lätta att göra så man kan dem när man ändå håller på och dessutom bhövs det inte så mycket till dem och man kan säker ta bort sockret också om man inte vill ha i det och ersätta med någonting annat.
Det enda negativa är kanske att de inte smakar så jätte mycket som jag förväntade mig förta gången jag gjorde dem, men de är skorpor/kex så man ska kanske inte förvänta sig allt för mycket. Om man blandar i mer kakao och kanske lite hackad choklad så kan de nog bli lite roligare.

Låter smarrigt! :P
Jag ska prova att ha den smeten som pajskal för jag fick lite över så det ska bli intressant att se hur det blir. =)
Mamma kommer hem från gbg idag(hon har varit på teater där min morbror är med) funderar på att göra Chokladskorpor med lite hackad choklad + nötter :)
Värd på Choklad iFokus
Sagt och gjort :D Uppdaterar med bilder sen…
Värd på Choklad iFokus
Gör så du, hoppas det blev bra! =)
Dem blev jättebra, och mamma gillade dom också :)
Värd på Choklad iFokus