Denna köttfärssås har jag tidigare lagt i en tråd på Matlust:

400 gram nöttkött max 6% fett
1-2 vitlöksklyftor
1 gult lök
ca 50gr mörk kvalitetschoklad 60-70% kakaohalt (om man inte har choklad går det att använda kakao och smör i stället)
½-1 tesked garam marsala kryddor
1 matsked tamari/soya
salt o peppar efter smak

Chokladen måste vare väl fördelat på allt köttet - annars får man tillsätta lite mera. På den andra sidan får det inte vare alldeles kladdigt - så tillsätt i flera omgångar.

När det är klart vet man - det smakar och lukter himmelskt.

Vi har köttet inuti wraps tillsammans med guacamole, riven ost, sallad, tomat- och gurkaskivor, spring onions, …..

Lycka till

:-) Inge

Aaa det där lät gott det!

Knasigt! Låter faktiskt intressant, kanske borde testa det någon gång! :)

ingen vegetarian här någonstans med ett redigt veggorecept med choklad i?

skulle iofs kunna göra färsen med quorn istället, men quorn är inte min favorit direkt :) å andra sidan… med choklad, kan det bli annat än gott då? :D

jag tror det går bra med hackat champignon - ev blandat med ris/bulghur/vete/… som ersättning för köttet.

Berätta gärna hur det går
:-) Inge

Jag lägger alltid i ett par bitar mörk choklad när jag gör brunsås, en riktig smakförhöjare

#6 det ska jag prova! Lät riktigt smaskigt! Och köttfärsen likaså.. mmm choklad.

En parantes!

Lite småkomisk reklam mitt i bland kommentarerna, om den har försvunnit eller ändras kan ni kolla bilden…

hehehe :D ja, det är fortfarande om viktminskning, kost o hälsa.