Chokladtårta med rom-apelsinsmak
100 gram smör, 2 deciliter socker, 4 ägg, 150 gram mörk blockchoklad, ½ deciliter vetemjöl, ½ tesked bakpulver
Till indränkning: saften av en stor apelsin ca 1 deciliter, 2-4 matskedar florsocker, 2 matskedar rom
Glasyr: 2 deciliter flrosocker, 2 matskedar vatten, 50 gram mörk blockchoklad
Smält blockchokladen till kakan. Rör smöret och sockret till en porös massa och blanda sedan ner äggulorna under kraftig omrörning. Rör ner den smälta chokladen och mjölet blandat med bakpulvret. Vispa äggvitorna till hårt skum och tillsätt detta försiktigt. Häll smeten i smord och bröad form och grädda i 175 grader i 30-40 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna och lägg tillbaka i formen. Blanda samman apelsin, florsocker och rom. Stick med en gaffel eller provsticka i kakan och häll på apelsinlagen litet i sänder så att kakan blir genomfuktad. Låt den stå och dra minst ett par timmar, helst över natten. Rör florsocker och vatten till en smidig glasyr och blanda sedan ner 50 g smält choklad. Bred glasyren över kakan och låt den stå kallt tills den ska serveras.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Åhh den låter go. Du har ingen bild på hur den ser ut?
Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars
Nej tyvärr jag hittade receptet i en gammal pärm jag fått av min mamma där hon samlat recept från 60-70-talet. Tyckte receptet passa lite för oss chokladfrossare att det sen var rom i också förhöjer ju bara smaken.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Låter i alla fall helt underbar. Hoppas att någon kan göra den och fota den. De gamla recpeten är lite extra roliga att få in här så de kan få leva kvar liksom.
Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars
Jag har fler lägger in några då och då så vi har nåt att se fram emot. Om jag gör den själv snart ska jag fota den o lägga in en bild.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Åhh låter helt suveränt. Jag som inte är så där jätteförtjust i rom ska göra den åtsambon någon gång. Men jag själv ser fram emot att få se fler av de gamla recpeten här inne :-)
Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars
;O Jag ska prööööva …. Oooh JA
// Liinda
Kommer mer recept faxlin ischokladen var ett av dom. Kan ju inte skriva in alla på en gång då har du ju inget att se fram emot
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
#7: Haha, nej du har rätt. Men nu har jag ett som jag verkligen bara måste prova i alla fall. Kanske tur för plånboken attinte alla komemr samtidigt. Och för vikten med :-)
Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars
Nickar instämande med Faxlin!
Jag har massor jag vill pröva.. Detta är en av sakerna som kommer på prio ett listan…
HUA… Ingen bantning här inte..
// Liinda
Ohh vad den tårtan låter smaskig
Rom och choklad…helt i min smak!
#5 Man kan ju byta rommen mot någon god likör, eller så kan man säkert utesluta spriten
Starta ny diskussion