Blandningen i grytan, har man inte skumtomtar så funkar rosa/vita skumnappar minst lika bra! Det är ju inte formen på godiset som gör slutresultatet!

Odense's Vita choklad fungerar utmärkt och det är det märket jag brukar baka med, ok kvalite och inte allt för dyra. (Den mörka chokladen innehåller 55% kakao)

Om man inte häller i karamellfärgen så blir färgen på godiset som blandningen i grytan.

För övrigt går fudgen att forma så känner man för att forma grisar ur den rosa varianten, kanske hjärtan ur den röda varianten eller något annat kul. Dela smeten innan du blandar i den röda färgen så kan du göra lite av varje om det skulle bli för mycket med en hel satts av varje. Doppa sedan halva biten i mörk smält choklad så har du ett alternativ till de stackare som inte gittar marsipanfigurer (som tex jag).

Smeten kan fastna lite i formen men sätter man plastfolie i formen och låter smeten stelna däri så blir den lätt att hantera. Det är dessutom lätt att bara packa in fudgen i foliet och lägga in i kylen om man behöver formen till annat. Jag tog med mig hela rutan invirad i plastfoliet till festen och delade den där. Så länge fudgen ligger plant så gör det inget om den ligger i formen eller inte.

Vill man ge bort fudge i jul så är det perfekt att skära lite större bitar och slå in dem i plastfolie, så kladdar de inte ihop i asken/burken och det ser lite roligare ut också.

Om man har otur kan fudgen bli ordentligt kladdig i rumstemperatur om man inte får till tempereringen av chokladen innan man blandar ihop den med smeten.

Tack detta skall jag pröva nån dag.

Har precis gjort dessa nu :) Står på kylning nu.

Har nu smakat dessa och tyckte dom var alldeles för söta. Så slängde dom. Annar brukar jag älska söta saker men dessa var för mycket.

Allt kan inte passa alla :)

Jag och min lillasyster ska göra sånhär imorgon, fast jag tycker att dina förra bilder med dom naturligt färgade med skumtomtebitar såg godare ut så det blir dom vi gör. Har svårt för godis med sån stark färg 

Det var mest ett test för att se hur godiset skulle bli om man färgar de. Jag ska testa att göra dessa med mörk choklad också men jag har ingen aning alls om hur det kan bli. Men jag kan allt hålla med om attd e är söta men det är så med allt man kan ju inte behaga alla. Min fudge blev uppäten av två kompisar, tjejerna fegade lite men killarna åt som om de aldrig ätit på hela dagen

Råkade tyvärr bränna fudgen igår, eftersom jag höll på med flera saker samtidigt. Ska dock göra om den idag  Men hur länge ska den koka egentligen?

Jag brukar har de på värmen tills alla skummgodisarna har smält och hela tiden röra om så det inte bränner i botten.

Jag gjorde så att jag lät det koka och rörde tills allt smält. Sen var det fortfarande mer som kola, så jag tog av den från plattan och rörde i fem-tio minuter. Det blev helt perfekt :)

#17 Bilder?