Recept har jag ju inte dumt nog men vit chokladmousse med hallonsås tror jag är fantastiskt=)

Tack det ska ja leta upp :)

Cheesecake? Den här är en favorit här hemma, och ska göras återigen nu i helgen

#3 Den är faktist god, säger jag som inte gillar cheesecakes. ;P Den smakar lite mjöligt, annars är den utsökt.

En jag vill tipsa om är denna (Vit chokladmousse med rårörda blåbär), som jag för flera år sedan hittade i en tidning, och sedan dess är den ett förstaval vid sötsug eller fest. Lätt att göra, god att äta. Sedan är det ju nyttigt med blåbär också ;)

Jag brukar göra en frusen tårta med vit choklad. Alla älskar den och den blir väldigt vacker, med eller utan dekoration. Jag brukar göra den lite "på känn", men detta är nog rimliga mänder…

1. Sätt på ugnen, 200 grader.
2. Mixa 200 gr mandelmassa, slå i ett ägg och mixa till en skapligt slät smet.
3. Häll smeten i bakpappersklädd (jag klämmer fast pappret mellan botten och ringen) springform, grädda i 15-20 min tills bottet stelnat och fått gyllene färg.
4. Låt botten svalna helt (ställ ut den i snön). Lyft sedan bort ringen, diska den och vänd bottenkakan och ta bort pappret. Sätt tillbaka den rena, torra ringen och spänn fast den.
5. Smält 250-300 gr vit choklad av bra kvalité, försiktigt! Ställ åt sidan.
6. Dela 3 ägg i gulor och vitor, vispa vitorna till fast skum.
7. Vispa 2,5-3 dl vispgrädde (40 %) ganska fast.
8. Vispa ner äggulorna i chokladen, en i taget. Vispa kraftigt till en smet/kräm som licksom släpper i kanterna på bunken.
9. Rör varligt ner äggvitan och blanda väl, rör sedan ner grädden och se till att allt är väl blandat.
10. Häll smeten över botten i formen, ställ plant i frys i minst 3-4 timmar.
11. Dekorera kakan efter humör, säsong, tema, tillfälle. Ta den ur frysen ca 15-20 min innan den serveras.

Lycka till!

#5

den lät himla god :) måste jag prova. precis i min smak