Choklad

Jag är en kvinna drygt 40 som alltid varit tjock. Jag har under åren provat några vändor hos viktväktarna och lyckats gå ner en del kilon men alltid med samma resultat - när jag slutade gick jag upp och slutade på högre vikt än innan jag började.

Jag har aldrig varit en sån som ätit särskilt mycket mat så jag har alltid trott att det måste finnas något annat samband mellan mat och övervikt än det som "alla" pratar om : kalorier in och ut. Jag gick upp i vikt fast jag åt väldigt lite.

Min första insikt om att det måste finnas ett annat sätt var när jag såg Sten Sture Skaldeman sitta i TV4 och debattera med en dam från viktväktarna - han pratade om att björnen äter blåbär för att bli tjock och fet innan den går i idet. Jag skaffade då hans bok "Ät dig ner i vikt" och läste och förundrades. Detta var några år sedan, kanske 2005 - jag läste allt jag kom över av Atkins och även Lars Erik Litsfeldts "Fettskrämd".  Jag hade därefter några prövoperioder då jag inte var seriös med att ändra kosten, fick barn mm så jag körde igång "på riktigt" den 4 maj 2008.

På ett år har jag gått ner drygt 20 kilo. Mår otroligt mycket bättre på många sätt och är helt övertygad om att detta är sättet att äta.

Jag är innehållsansvarig på Allt om LCHF och medlem i föreningen LCHF Mälardalen