Lakritsglass
För några dagar sedan så såg jag ett tips på Lakritsfabrikens Instagram om att använda salta häxor i glass. Tror de gjorde det på färdig glass, men jag tog fram glassmaskinen och gjorde egen.
Ingredienserna är enkla: 2 ägg, 5 dl grädde, 1 dl socker (jag använde sötströ) och en förpackning (150 g) salta häxor plus lite extra salmiaksalt och vaniljpasta.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
- Redigerat 2023-08-10 02:25 av Carmarino
Smeten ser inte mycket ut för världen, men den sväller rätt mycket.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
Häxorna och salmiaksaltet tillsattes när glassen var klar. Försökte hälla i häxorna strax innan glassen var klar, men väntade nog för länge. Det blev nämligen tvärstopp direkt.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
Det blev sex proppfulla endecilitersburkar av smeten. Så totalt gissar jag att det blev ca 7 dl glass. Häxorna syns inte, men de finns där. Det är ca 45 stycken totalt.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
Spännande! Du kanske skulle hackat dem i småbitar först.😁
Igår gjorde jag ingenting och blev inte klar, så jag fortsätter idag!
#4: De hade de på Lakritsfabriken inte gjort, så därför gjorde inte jag det heller, men det hade kanske blivit jämnare fördelning på bitarna då. Om glassen är god så kanske jag testar att göra den med mindre bitar. Det fanns en del förpackningar häxor kvar till extrapris, så jag kanske får köra dit och köpa på mig ett lager. 😁
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
![[anarki]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Glass är alltid gott men lakrits är ingen höjdare tycker jag.
#6: Tycker det är gott med lakrits, men i måttliga mängder. Är egentligen inte så förtjust i lakritsglass, men ville ändå testa.
Saltlakritssandwichen som Lakritsfabriken gjort i samarbete med Hemglass tyckte jag däremot var god, trots att jag inte är särskilt förtjust i glass-sandwich-originalet. Mer om den finns i tråden "Med smak av lakrits", kommentar nr 24.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
- Redigerat 2023-08-10 02:37 av Carmarino
#7. Jag gillar inte heller den vanliga glass-sandwichen, tycker chokladkexet smakar unket och gammalt.
Igår gjorde jag ingenting och blev inte klar, så jag fortsätter idag!
Gillar dina bildsekvenser hur tillagningen av glassen framskrider.
Ser fram emot smaktestet!
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
#8: Kexet på Lakritsfabrikens sandwich var visserligen mjukt (det går nog inte att få det hårt när det är fruset och har töat lite), men det smakade inte unket. De har lakrits även i kexet så det smakar lakritskex helt enkelt. 😊
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
#9: Roligt att du gillar det. 🤗
Smakade på glassen igår, och den var god. I just den burken jag tog var det nio häxor - och alla låg i botten. 😁
Det blev lite väl mycket salt, så om jag ska gör glassen igen så kommer jag inte att ta i hela påsen. Tror också att det blir bättre att göra som Tarotstollan föreslog, nämligen att dela häxorna i mindre bitar. De är visserligen väldigt goda, men det räcker med 2-3 stycken åt gången.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
Starta ny diskussion